Velouté à la courge

dimanche 9 novembre 2008
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Potage à la courge
Potage à la Courge


1 tronçon de courge
1 pomme de terre
1 courgette
1 gousse d’ail
1 pincée de cumin
2 portions de fromage fondu
1 cuil. à café de concentré de tomates
+ sel, poivre.



Eplucher les légumes, les couper en dés, les mettre dans un autocuiseur.
Ajouter le cumin, le concentré de tomates, le sel et le poivre.
Laisser cuire 15 mn à partir du moment où la soupape tourne.
Ajouter les deux portions de fromage fondu avant de mixer.

Maintenant, régalez vous avec ce délicieux velouté.

Merci à Christelle pour la courge et la recette.